சுழலும் சமையலறை அமைச்சரவை மேஜிக் கார்னர் கூடைகள் சிறிய-விண்வெளி சமையலறை செயல்திறனை மறுவரையறை செய்கிறதா?

நவீன சமையலறைகளின் அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத மூலையில், ஒரு அமைதியான புரட்சி நடந்து வருகிறது.சுழலும் மேஜிக் கார்னர் கூடை அட்டவணைகள்மோசமான வடிவிலான அமைச்சரவை வெற்றிடங்களுக்கான ஒரு முக்கிய தீர்வு-வீட்டு உரிமையாளர்கள், வடிவமைப்பாளர்கள் மற்றும் புதுப்பித்தல் நிபுணர்களுக்கு ஒரே மாதிரியாக மேம்படுத்தப்பட வேண்டியவை. நகரமயமாக்கல், சிறிய வாழ்க்கை இடங்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வரும் தேவை மற்றும் சமையலறை செயல்பாட்டின் ஒவ்வொரு சதுர அங்குலத்தை அதிகரிப்பதற்கான ஒரு கலாச்சார மாற்றம் ஆகியவற்றால் இயக்கப்படுகிறது, இந்த சுழலும் சேமிப்பு அமைப்புகள் வீடுகள் அவற்றின் மூலையில் உள்ள பெட்டிகளை எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கின்றன, அணுகுகின்றன மற்றும் பயன்படுத்துகின்றன என்பதை மாற்றுகின்றன. யு.எஸ்-அடிப்படையிலான ரெவ்-ஏ-ஷெல்ஃப், ஜெர்மன் உற்பத்தியாளர் கெசெபெஹ்மர் மற்றும் கிராண்ட் வியூ ரிசர்ச் சந்தை ஆய்வாளர்கள் போன்ற தொழில்துறை தலைவர்களின் நுண்ணறிவு இந்த தாழ்மையான சமையலறை துணை சமகால சமையலறை வடிவமைப்பின் ஒரு லிஞ்ச்பினாக மாறுகிறது என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.

"வீணான மூலையில்" சிக்கல்

பல தசாப்தங்களாக,மூலையில் பெட்டிகளும்சமையலறை வடிவமைப்பின் அகில்லெஸின் குதிகால். பாரம்பரிய எல்-வடிவ அல்லது யு-வடிவ தளவமைப்புகள் ஆழமான, முக்கோண வெற்றிடங்களை விட்டு வெளியேறுகின்றன, அங்கு நிலையான அலமாரிகள் அல்லது இழுப்பறைகள் அடைய முடியாது, பிரதான சேமிப்பக இடத்தை பானைகள், பானைகள் மற்றும் சிறிய உபகரணங்களுக்கான கருந்துளையாக மாற்றுகின்றன. தேசிய சமையலறை மற்றும் பாத் அசோசியேஷன் (என்.கே.பி.ஏ) மேற்கொண்ட ஆய்வுகள், மூலையில் அமைச்சரவை அளவின் 30% வரை வழக்கமான சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படாது, பெரும்பாலும் குவியல்களின் கீழ் புதைக்கப்படுகின்றன அல்லது முற்றிலும் மறந்துவிட்டன.

சுழலும் மேஜிக் கார்னர் கூடைகளை உள்ளிடவும். இந்த அமைப்புகள், மைய டர்ன்டேபிள் மீது பொருத்தப்பட்ட அடுக்கு கம்பி அல்லது கலப்பு கூடைகளைக் கொண்டுள்ளன, பயனர்கள் சேமித்த பொருட்களை மென்மையான உந்துதலுடன் எளிதாக அடைய அனுமதிக்கின்றன. அவற்றின் உயர்வு ஒரு பரந்த போக்குடன் ஒத்துப்போகிறது: கிராண்ட் வியூ ரிசர்ச் அறிக்கைகள் 2030 ஆம் ஆண்டில் உலகளாவிய சமையலறை சேமிப்பு தீர்வுகள் சந்தை 2 15.2 பில்லியனை எட்டும், மூலையில் அமைப்பாளர்கள் அந்த வளர்ச்சியின் 18% ஆக உள்ளனர்-நகர்ப்புற வீடுகளில் சமையலறை தடம் சுருங்குவதற்கான நேரடி பதில் மற்றும் DIY புதுப்பித்தல் திட்டங்களுக்கு பிந்தைய பாண்டெமிக் திட்டங்களில் அதிகரிப்பு.

புதுமை முதல் தேவை வரை: வடிவமைப்பின் பரிணாமம்

1980 களில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஆரம்பகால சுழலும் மூலையில் கூடைகள், தள்ளாடுவதற்கு ஆளாகின்றன, எடை திறன் (பெரும்பாலும் 10-15 பவுண்டுகளில் அதிகபட்சம்), மற்றும் பாணியை விட அழகிய முறையில் பிணைக்கப்பட்டவை. இருப்பினும், இன்றைய மாதிரிகள், பொருட்கள் மற்றும் பொறியியலில் முன்னேற்றங்களை பிரதிபலிக்கின்றன, அவை பின்னர் சமையலறை செயல்பாட்டின் மையப்பகுதிகள் வரை அவற்றை உயர்த்தியுள்ளன.

ரெவ்-ஏ-ஷெல்ப் 2024 “மென்மையான” தொடர், எடுத்துக்காட்டாக, 25 பவுண்ட் சமையல் பாத்திரங்களுடன் ஏற்றப்பட்டாலும் கூட, குறைந்த முயற்சியுடன் 360 டிகிரியை சுழற்றும் பந்து தாங்கும் டர்ன்டேபிள்ஸைப் பயன்படுத்துகிறது. கூடைகள் துரு-எதிர்ப்பு துருப்பிடிக்காத எஃகு இருந்து கைரேகை எதிர்ப்பு முடிவுகளுடன் கட்டப்பட்டு, நவீன அமைச்சரவையுடன் தடையின்றி கலக்கப்படுகின்றன. ரெவ்-ஏ-ஷெல்ப் தயாரிப்பு இயக்குனர் மரியா கோன்சலஸ் கூறுகையில், “வீட்டு உரிமையாளர்கள் இனி ஒரு சிந்தனையைப் போல தோற்றமளிக்கும் சேமிப்பகத்தை விரும்பவில்லை. "இந்த அமைப்புகள் செயல்படுவதைப் போலவே பார்வைக்கு ஈர்க்கும்."

உயர்நிலை சமையலறை வன்பொருளில் முன்னோடியாக இருக்கும் ஜெர்மன் பிராண்ட் கெஸ்ஸெபர்மர், அதன் “மேஜிக் கார்னர் புரோ” வரியுடன் புதுமைகளை மேலும் எடுத்துள்ளார். மென்மையான-நெருக்கமான வழிமுறைகள் (திடீர் சுழல்களைத் தடுப்பது) மற்றும் சரிசெய்யக்கூடிய வகுப்பிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட, கூடைகள் மசாலா ஜாடிகள் முதல் பெரிய டச்சு அடுப்புகள் வரை அனைத்தையும் தங்க வைக்க முடியும். பாரம்பரிய மூலையில் பெட்டிகளுடன் ஒப்பிடும்போது பயனர்கள் இந்த அமைப்புகளுடன் 40% வேகமாக பொருட்களை அணுகுவதாக ஐரோப்பிய சமையலறை நிறுவனத்தின் சுயாதீன சோதனை கண்டறிந்தது -பிஸியான வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு முக்கியமானது.

சந்தை இயக்கிகள்: சிறிய வாழ்க்கை மற்றும் தனிப்பயனாக்கம்

சுழலும் மூலையில் கூடைகளின் வளர்ந்து வரும் புகழ் இரண்டு முக்கிய போக்குகளுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது:

நகரமயமாக்கல் மற்றும் சிறிய சமையலறைகள்: நியூயார்க், லண்டன் மற்றும் டோக்கியோ போன்ற நகரங்களில், சராசரி சமையலறை அளவுகள் கடந்த தசாப்தத்தில் 15% குறைந்துள்ளன என்று என்.கே.பி.ஏ தரவுகளின்படி. தரமான 33 முதல் 36 அங்குல மூலையில் பெட்டிகளுடன் பொருந்தக்கூடிய சுழலும் அமைப்புகள், வாடகைதாரர்கள் மற்றும் வீட்டு உரிமையாளர்கள் பெரிய புதுப்பிப்புகள் இல்லாமல் இழந்த இடத்தை மீட்டெடுக்க அனுமதிக்கின்றன-இது விலையுயர்ந்த அமைச்சரவை மாற்றங்களுக்கு செலவு குறைந்த மாற்று.

தனிப்பயனாக்கலுக்கான தேவை: இன்றைய நுகர்வோர் தங்கள் பழக்கவழக்கங்களுக்கு ஏற்ப சேமிப்பக தீர்வுகளை எதிர்பார்க்கிறார்கள். கெஸ்ஸெபொஹ்மர் பானைகளுக்கான ஆழமான தொட்டிகளுடன் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுக்கான ஆழமற்ற தட்டுகளுடன் கட்டமைக்கக்கூடிய மட்டு கூடைகளை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் ரெவ்-ஏ-ஷெல்ஃப் ஐ.கே.இ.ஏ, கிராஃப்ட்மெய்ட் மற்றும் ஷ்ராக் போன்ற முக்கிய பிராண்டுகளுடன் இணக்கமான “அமைச்சரவை-குறிப்பிட்ட” கருவிகளை வழங்குகிறது. “ஒரு அளவு அனைவருக்கும் பொருந்தாது” என்று கோன்சலஸ் குறிப்பிடுகிறார். "இளம் குழந்தைகளைக் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு ஓய்வுபெற்ற தம்பதியரை விட வேறுபட்ட சேமிப்பு தேவை - எங்கள் அமைப்புகள் இருவருக்கும் ஏற்ப."

நிலைத்தன்மை மற்றும் பொருள் கண்டுபிடிப்பு

சுற்றுச்சூழல் உணர்வு உயரும்போது, ​​உற்பத்தியாளர்கள் நிலையான பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர். சமையலறை வன்பொருளில் ஒரு தலைவரான இத்தாலியின் சாலிஸ், இப்போது 50% மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட அலுமினியத்திலிருந்து அதன் “சுற்றுச்சூழல்” மூலையில் கூடைகளை உருவாக்குகிறது, பூச்சுகள் கொந்தளிப்பான கரிம சேர்மங்கள் (VOC கள்) இல்லாதவை. “நுகர்வோர் முன்னெப்போதையும் விட பொருள் தோற்றம் பற்றி கேட்கிறார்கள்” என்று சாலிஸின் ஆர் & டி ஹெட் கூறுகிறார். "எங்கள் சூழல் நட்பு வரிகளுக்கான விற்பனையில் 25% முன்னேற்றத்தை நாங்கள் காண்கிறோம்."

பட்ஜெட் நட்பு பிராண்டுகள் கூட மாற்றியமைக்கின்றன: யு.எஸ். சில்லறை விற்பனையாளர் கொள்கலன் கடையின் உள் “எல்ஃபா” அமைப்பு 30% பிந்தைய நுகர்வோர் மறுசுழற்சி உள்ளடக்கத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஊசி மூலம் வடிவமைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கூடைகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பாரம்பரிய உலோக மாதிரிகளுடன் போட்டித்தன்மையுடன் விலை நிர்ணயம் செய்யப்படுகிறது.

எதிர்காலம்சமையலறை மூலைகள்

முன்னோக்கிப் பார்க்கும்போது, ​​எல்.ஈ.டி லைட்டிங் கீற்றுகள் (இருண்ட மூலைகளை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுவது) அல்லது சரக்குகளைக் கண்காணிக்கும் எடை சென்சார்கள் (உணவு-தயாரிக்கும் ஆர்வலர்களுக்கு ஏற்றது) போன்ற ஸ்மார்ட் அம்சங்களை சுழற்றும் மேஜிக் மூலையில் கூடைகள் ஒருங்கிணைக்கும் என்று தொழில் வல்லுநர்கள் கணித்துள்ளனர். ரெவ்-ஏ-ஷெல்ஃப் ஏற்கனவே ஆன்லைன் நிறுவன வழிகாட்டிகளுடன் இணைக்கும் QR குறியீடுகளுடன் ஒரு மாதிரியை முன்மாதிரி செய்து வருகிறது, அதே நேரத்தில் கெஸ்ஸெபெர்மர் காந்த வகுப்பிகளை சோதித்து வருகிறார், இது பறக்கும்போது மறுசீரமைப்புகளுக்கு இடமளிக்கிறது.

"இந்த அமைப்புகள் இனி சேமிப்பகத்தைப் பற்றியது அல்ல - அவை அன்றாட வாழ்க்கையை மேம்படுத்துவது பற்றியது" என்று கோன்சலஸ் கூறுகிறார். "ஒவ்வொரு பொருளும் கையின் வரம்பிற்குள் இருக்கும் ஒரு சமையலறை வெறும் திறமையானது அல்ல; இது பயன்படுத்துவதில் மகிழ்ச்சி."

சமையலறை வடிவமைப்பு பாணியை தியாகம் செய்யாமல் செயல்பாட்டுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் உலகில், சுழலும் மேஜிக் கார்னர் கூடை அதன் திறனை நிரூபித்துள்ளது. வீட்டு உரிமையாளர்கள் மற்றும் வடிவமைப்பாளர்களுக்கு, ஒன்றை நிறுவினால் இப்போது கேள்வி இல்லை - ஆனால் எந்த மாதிரி அவர்களின் சமையலறையின் மிகவும் புறக்கணிக்கப்பட்ட இடத்தை சிறப்பாக மாற்றும்.